fbpx

Tác Dụng Của Tinh Bột Nghê là Từ Curcumin

Nghệ được sử dụng trong y học từ hàng ngàn năm nay, khoa học hiện đại đã tìm ra thành phần chính làm nên công dụng của nghệ, đó chính là curcumin, một hoạt chất có nhiều tác dụng quý, mang đến một phương pháp mới trong việc chữa trị các bệnh nan y như: Viêm loét dạ dày tá tràng, ung thư…

Curcumin Là Gì?

Curcumin là hoạt chất quan trọng nhất trong củ nghệ nếu không có curcumin thì nghệ và tinh bột nghệ dường như không có tác dụng gì đặc biệt đối với cơ thể.

Hàm lượng curcumin là yếu tố quyết định giá trị của tinh bột nghệ. Tinh Bột Nghệ Vành Khuyên sẽ giúp các bạn hiểu rỏ hơn về tác dụng của Curcumin qua bài viết này.

curcumin là thành phần chính của tinh bột nghệ
Không có curcumin tinh bột nghệ hầu như không có tác dụng

Curcumin là hợp chất polyphenol thiên nhiên, có tác dụng chống oxy hóa, chống ung thư, chống viêm, chống đột biến gen, kháng khuẩn, kháng nấm, chống loét, chống xơ hóa (antifibrotic)…

Curcumin hay nghệ và tinh bột nghệ được sử dụng trong chế biến thực phẩm như một chất tạo màu và là gia vị chính trong một số món ăn. Trong các món ăn của người Ấn Độ hầu như không bao giờ thiếu nghệ.

Curcumin được tìm thấy nhiều trong củ nghệ, tuy nhiên, trong củ nghệ có chứa tinh dầu nghệ và các tạp chất khác gây nóng gan, vàng da. Do đó, để sử dụng nghệ một cách an toàn, tận dụng tác dụng của curcumin, người ta đã điều chế ra tinh bột nghệ. Tinh bột nghệ trải qua nhiều quá trình đã lọc tách hoàn toàn tinh dầu nghệ cùng với các tạp chất khác, chỉ giữ lại tinh bột nghệ mềm mịn và hoạt chất curcumin.

Xem thêm: Hướng dẫn làm tinh bột nghệ tại nhà

Ở Việt Nam, Nghệ An được xem là một trong số rất ít vùng trồng nghệ cho hàm lượng curcumin cao nhất, chất lượng nghệ Nghệ An được thế giới đánh giá cao vì hàng lượng Curcumin cực cao.

Tác Dụng Của Curcumin:

Curcumin được xem như một thần dược bởi tác dụng chống oxy hóa mạnh, có khả năng tiêu diệt các gốc tự do (Nguyên nhân chính gây nên ung thư), khả năng kháng viêm giải độc cực tốt.

 tinh bột nghệ có nhiều tác dụng

Tác Dụng Của Curcumin Đối với sức khỏe con người:

  • Curcumin kháng viêm hiệu quả: Curcumin ngăn chặn quá trình tổng hợp eicosanoid (chất gây viêm)
  • Curcumin có tác dụng kháng khuẩn mạnh, tiêu diệt phần lớn các chủng vi khuẩn HP, phòng ngừa và điều trị viêm loét dạ dày.
  • Chống viêm khớp, ngăn thoái hóa khớp.
  • Chống thiếu máu cục bộ.
  • Chống huyết khối.
  • Phòng ngừa ung thư nhờ khả năng tiêu diệt các gốc tự do, ngăn chặn sự hình thành tế bào ung thư mới.
  • Curcumin có tác dụng như một biệt dược trong phòng và hổ trợ điều trị ung thư.
  • Tác dụng tốt cho não, neuron thần kinh, giảm stress, trầm cảm, lo âu.
  • Hồi phục sức khỏe nhanh chống cho phụ nữ sau sinh, bệnh nhân phẫu thuật.
  • Chống lão hóa, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, giúp da sáng mịn, hồng hào.

Ứng Dụng Của Curcumin Trong Đời Sống và Y Học:

Curcumin được sử dụng chủ yếu thông qua các sản phẩm từ nghệ như tinh bột nghệ, viên tinh bột nghệ mật ong…

Curcumin được sử dụng như một biệt dược trong các trường hợp sau:

  1. Hổ trợ điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng

Hổ trợ điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng là ứng dụng phổ biến nhất của curcumin.

Curcumin có tính kháng khuẩn, kháng viêm giúp điều trị viêm loét dạ dày cực hiệu quả.

Đối với các bệnh nhân viêm loét dạ dày, tá tràng lâu năm, nếu kiên trì sử dụng tinh bột nghệ hoặc viên tinh bột nghệ, tình trạng bệnh sẽ thuyên giảm rỏ rệt, giảm hẳn các cơn đau, sử dụng thường xuyên sẽ giúp chữa lành hẳn bệnh.

  1. Phòng và hổ trợ điều trị ung thư:

Hiện nay, curcumin được ứng dụng trong điều trị ung thư bởi khả năng ức chế hiệu quả hiện tượng kháng thuốc, ngăn chặn sự di căn và tăng trưởng của nhiều loại ung thư. Hơn hết, curcumin an toàn đối với các tế bào khỏe mạnh.

Curcumin còn thúc đẩy các tế bào ung thư “tự sát” bằng cách vô hiệu hóa các cơ chế sinh tồn của chúng. Đồng thời, curcumin làm tăng hoạt hóa các protein kháng ung thư.

Đặc biệt, curcumin còn có khả năng tiêu diệt các tế bào mầm ung thư – nguồn gốc của bệnh ung thư. Vì vậy, có thể nói curcumin tấn công ung thư một cách toàn diện.

  1. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch:

Uống tinh bột nghệ mỗi ngày cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cho nhóm có nguy cơ cao. Đặc biệt, nó còn giúp ngăn chặn các cơn nhồi máu cơ tim ở bệnh nhân có tiền sử bệnh tim mạch.

  1. Ứng dụng giảm đau, chống viêm, liền thẹo:

Curcumin có tác dụng giảm đau, kháng viêm mạnh hơn cả aspirin, ibuprofen… Do curcumin có khả năng kích thích tuyến thượng thận bài tiết cortisone – loại hormon làm giảm sưng tấy và dị ứng.

Vì vậy mà cung cấp curcumin cho cơ thể sẽ rất có lợi trong việc điều trị bệnh viêm khớp, điều trị các tình trạng dị ứng, rối loạn hệ miễn dịch, các bệnh về da và mắt.

  1. Chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp:

Tinh bột nghệ và viên tinh bột nghệ mật ong rất được ưa chuộng trong việc chăm sóc sắc đẹp, tinh bột nghệ có tác dụng tẩy tế bào chế, kích thích tái tạo da, ngăn ngừa lão hóa, liền thẹo, mờ thâm nám hiệu quả.

Xem thêm: Hướng dẫn chăm sóc sắc đẹp bằng tinh bột nghệ:

Hi vọng qua bài viết của Tinh Bột Nghệ Vành Khuyên sẽ giúp quý khách hàng hiểu rỏ hơn về tác dụng của tinh bột nghệ và viên tinh bột nghệ.